銀座ハプスブルグ・ファイルヒェン テーベッカライ・グロース

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普段のおやつはマクロビオティック でも・・・

美食家のお客様にお出しするスイーツは

一流シェフの大きな力をお借りして

今回も「銀座ハプスブルグ・ファイルヒェン」をお取り寄せしました




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こちらのシェフはオーストリア大使館で料理指導を担当された後、

ウィーン・インペリアルホテルでシェフとなり

最優秀料理人賞を受賞された経歴を持つ

日本で唯一のオーストリア国家公認料理マイスター神田真吾氏




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テーベッカライ(クッキー)には3種類のクラインと4種類のグロースがあり

我が家はいつもグロースを注文します




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杏のコンフィチュールを合わせたバニラの香り豊かな”バニーレ”

上質なチョコレートのココアとまろやかなホワイトチョコを合わせた”ショコラーデ"

柑橘と、ラズベリーのコンフィチュールの酸味をシナモン生地で焼き上げた"リンツァー"

ローストしキャラメリゼしたアーモンドと岩塩のアクセントが美しいバニラ風味の"マンデルン"



どのクッキーも口に入れた瞬間から素材の良さが分かってしまう

しっとりと上品な味わい豊かなとても美味しいクッキーです




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クッキー缶のゴージャスな印象と真逆な

シンプルで美しいラッピングが心憎い演出です

グルメな方の贈り物にも大満足していただける

とてもうれしいお気に入りの焼き菓子




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贈り物を選ぶときは原材料も吟味しますが

こちらも保存料など一切入っていない

自然な上質素材だけで手作りされているので

賞味期限は7日間です







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by MAISONTIQUE | 2014-08-24 23:00 | お菓子