archive 米粉ピザ

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そら野テラス内にある
農園のカフェ厨房「トネリコ」さん




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田園風景が見渡せる気持ちよ~いおしゃれなカフェ。
そちらでいただく"トネリコピザ"の美味しいこと。

みずみずしい完熟トマトとモッツアレラチーズを乗せたシンプルさなのですが、
米粉を使ったもっちりパリっとした米粉ピザなのです。





健康ブームだからメニューに入れました
というような流行りさはまったくなく、
真摯に素材と向き合って研究を重ねた感じがお味に滲み出ています。

現在休業中「うおぬま茶房」さんの餅ピザを思い出しました。
あー懐かしい、また食べたいなあ。




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最近グルテンを摂ると調子を崩しやすいので
小麦粉を米粉に変えたお料理や
出来る限り米粉スイーツを摂るようにしていますが、
トネリコのような美味しい米粉のお食事ができるお店
たくさんできるとうれしいです。




「そら野テラス」はおしゃれなお野菜直売所になります。
弥彦や角田、岩室などを巡られる方はぜひ、立ち寄ってみてください。






★MAISONTIQUE HP



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by MAISONTIQUE | 2016-09-23 13:00 | archive