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今日は青空
良いお天気です




しかーし!




先日車が埋もれましたのです
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新潟市はほとんど雪が積もらないのですが
一日で一気に70cmも積もり
外に出てびっくり





車の運転が怖いので出かけられず・・・



早く溶けてほしいなあ



by MAISONTIQUE | 2018-01-15 12:00 | 家のこと
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農楽里ファーム 夏緒さんから届いた
美味しい福餅♡
きな粉をたっぷりまぶしてお正月にいただきました。







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福いっぱいの一年になりますように。






by MAISONTIQUE | 2018-01-01 23:00 | 家のこと

"インスタグラム ぜひご覧ください"




by MAISONTIQUE | 2017-12-08 14:46 | 家のこと
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お天気が悪くてお散歩できないときは
温泉にGO!




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我が家から車で40~50分ほど
角田山を望む「VINESPA」ですっきりリフレッシュ。






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湯上りにしっかりアロマケアして
気持ちいい~♡





お散歩できるときは
とにかくあちこち歩きます。




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やすらぎ提をぐるりと歩いて
行きついたこちらは旧新潟税関。
堀をイメージしたという水路は
風情があります 。






新潟散歩&温泉ぜひ!










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- コテバスティドの吹きガラスに
きらきらと宝石のような秋の果実 -







毎号楽しみにしている 食べる通信「稲花」の今回は
とみやま農園さんのプラムでした。
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宝石のようにそっーと丁寧に包まれたプラム
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ひとつひとつじっくり味わってほしいという
作り手の真心が伝わってきます。







甘くてみずみずしくてとても美味しくて
最後のひとつは、ぶどうと一緒にグラスに盛り付けて
ヨーグルトといただきました。






来年は予約します!





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by MAISONTIQUE | 2017-09-25 07:00 | たべもの
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お散歩途中にかわいいコキア

まるくてふわふわしていてこの連続性が美しいですね。

これから紅葉の時期になるとまた違った美しい姿に変身します。







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by MAISONTIQUE | 2017-09-18 23:30 | 日々
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涼しくなりました。
信濃川沿いのやすらぎ提をお散歩。





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緑の美しいこと。
空の青、美味しい空気、
しあわせな気分に包まれます・・・





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新潟市民芸術文化会館「りゅーとぴあ」




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建築家、長谷川逸子氏の作品をじっくり眺めるのも楽しいです。




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いつも面白い発見があるのでお気に入りのお散歩コース




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「誰!?」
オブジェでした^^





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やすらぎガーデンを歩いていると散歩途中に木で出来たトレーラーハウスが
建築家、隈研吾氏とスノーピークのコラボレーション「住箱」
シンプル!





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その日の気分で朱鷺メッセ(建築家 槇文彦氏)にも行きます。
こちらのビルは本州日本海側では最も高い。
展望室もあります。






新潟にいらしたらぜひ、やすらぎ提をお散歩してみてくださいね。
気持ちよいですよ~







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by MAISONTIQUE | 2017-09-09 23:00
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考え方、思い方が変わる そして人生も変わる

そんな素敵な映画や本に出会うと

未来が開けるというか、気持ちがぱあーっと明るくなります。






先日「人生フルーツ」を観ました。

心揺さぶられるとっても素晴らしい素敵な映画でした。

観終わった後、心があたたかくなりました♡






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つばた英子さん、つばたしゅういちさんの著書
「ききがたり ときをためる暮らし」





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by MAISONTIQUE | 2017-02-28 12:30 | 日々
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早速、話題のレモン酢を作りました。
ファッションの流行は追わないのに、食べ物の流行には敏感です。

有機玄米酢に、メープルシュガー、きび砂糖、甜菜糖と
それぞれ甘味を変えて作ってみました。



たくさん買いだめしている100円ショップの日本製の瓶は
生姜酢や梅干しなどなど、小分けにするのにもとても重宝しています。
お裾分けする時も気兼ねなくこのまま渡せて便利ですし、
何より、シンプルで持ちやすいホワイトのハンドルが心地良いのです。



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小笠原から届いたジューシーで美味しい無農薬レモン





食いしん坊の私は季節に関係なく、年中食欲の○○なのですが
待ってました、とばかりに美味しいものがたくさん届きます。





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農楽里ファームの夏緒さんから届く、定期便のお野菜たち
毎回何が届くかわくわくドキドキ♪


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銀座の二つ星フレンチレストラン「エスキス」さんでも
夏緒さんが作ったお野菜がいただけます。




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農楽里ファームさんの大きな百年栗で、栗ご飯作りました。
お米に1割、農楽里ファームさんの「古代米ミックス(七穀米)」を入れて炊いたら
とってもとっても香ばしくて美味しい七穀米の栗ごはんができました♡


我が家ではお料理にお砂糖は使わないので、材料はとてもシンプルです。

お米+七穀米(1割)・・・2合
百年栗・・・大きな栗20-25個ほど
お酒・・・大さじ2
生醤油・・・大さじ2
コンブ・・・一枚
白胡麻・・・少々


百年栗の甘みと、七穀米のもちもちとおこわのような食感が
ほくほくしてとても美味しかったです♡ ♡ ♡




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七種類の古代米がミックスされた「農楽里ファームの古代米ミックス」は
250g 1,200円でコチラの夏緒さんのHPからもご購入いただけます。







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母が畑で作った小さなサツマイモと、夏緒さんのジャガイモと人参などで
根野菜の煮物を作りました。
(レンコン、ゴボウ、大根、鶏もも肉でごろごろ煮)
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夏の間は、トマトなどの体を冷やすたべものを食べていましたが
秋になると、体を温めるお野菜が自然と食べたくなるのですよね。




秋になり台所に立つ時間も増え、体の調子もようやく整って来たので

そろそろ 朝の散歩も再開しなくては・・・育つ一方です。。。







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by MAISONTIQUE | 2016-10-04 20:00 | たべもの
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そら野テラス内にある
農園のカフェ厨房「トネリコ」さん




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田園風景が見渡せる気持ちよ~いおしゃれなカフェ。
そちらでいただく"トネリコピザ"の美味しいこと。

みずみずしい完熟トマトとモッツアレラチーズを乗せたシンプルさなのですが、
米粉を使ったもっちりパリっとした米粉ピザなのです。





健康ブームだからメニューに入れました
というような流行りさはまったくなく、
真摯に素材と向き合って研究を重ねた感じがお味に滲み出ています。

現在休業中「うおぬま茶房」さんの餅ピザを思い出しました。
あー懐かしい、また食べたいなあ。




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最近グルテンを摂ると調子を崩しやすいので
小麦粉を米粉に変えたお料理や
出来る限り米粉スイーツを摂るようにしていますが、
トネリコのような美味しい米粉のお食事ができるお店
たくさんできるとうれしいです。




「そら野テラス」はおしゃれなお野菜直売所になります。
弥彦や角田、岩室などを巡られる方はぜひ、立ち寄ってみてください。






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by MAISONTIQUE | 2016-09-23 13:00 | archive